You have reached the website

Memahami Cita Rasa Kopi Americano dan Cara Tepat Menikmatinya

Memahami Cita Rasa Kopi Americano dan Cara Tepat Menikmatinya

Anda pasti sudah sering mendengar atau meminum Americano, kopi hitam dengan based espresso. Tapi, apakah Anda pernah berpikir apa sebenarnya rasa dari kopi Americano dan bedanya dengan kopi hitam biasa.

Pertanyaan ini sering juga ditanyakan oleh para pecinta kopi, sederhananya Americano adalah kopi hitam encer. Berbeda dengan kopi tubruk yang biasa ditemukan di Indonesia. Kopi tubruk biasanya lebih kental, sedangkan Americano cenderung sangat encer.

Alasannya kopi Americano terbuat dari secangkir espresso dan air putih. Maka jangan kaget ketika memesan atau minum Americano teksturnya akan terasa lebih cair. Terlebih jika Anda memesan atau meminum Ice Americano, biasanya rasanya tidak akan terlalu tajam.

Americano sangat cocok untuk Anda penggemar kopi hitam yang tidak terlalu suka rasa pahit atau sangat kuat. Selain itu kadar kafein di Americano cenderung lebih sedikit karena sudah dicampur dengan air ataupun es.

Walaupun Americano dibuat dengan espresso ada beberapa teknik penyeduhan lain yang bisa Anda coba tanpa harus menggunakan mesin espresso. Berikut beberapa teknik penyeduhan kopi dengan alat manual yang bisa dilakukan di rumah.

Baca Juga: Inilah 5 Perbedaan Americano dan Espresso

Cita Rasa Kopi Americano

Kopi Americano adalah kopi hitam dengan dasar espresso yang sudah ditambahkan air. Meski sekilas terlihat seperti kopi tubruk, kopi Americano ini berbeda lho dengan kopi tubruk yang seringkali ditemukan. Jika kopi tubruk biasanya terlihat lebih kental yang disajikan dengan ampas kopi, kopi Americano justru terlihat lebih encer dan tanpa ampas.

Espresso adalah bahan dasar pembuatan kopi Americano. Anda hanya perlu menambahkan air putih ke dalam gelas espresso, dan jadilah kopi Americano. Tak jarang, kopi Americano disajikan dengan es batu. Hal inilah yang membuat cita rasa kopi Americano lebih encer dengan kopi yang tidak terlalu kuat. Karena hanya ditambahkan dengan campuran air, rasa kopi Americano pada dasarnya mirip seperti espresso yang menjadi bahan dasarnya, sehingga cita rasa kopi Americano ini bisa beragam, namun yang pasti, kopi Americano mengandung rasa yang lebih ringan dibandingkan espresso.

Cara Menikmati Kopi Americano

Anda bisa menikmati kopi Americano seperti Anda menikmati kopi pada umumnya. Tapi, beberapa orang juga menambahkan gula dan sedikit krimer atau susu ke dalam hidangan kopi Americano untuk mengurangi rasa pahit di dalam kopi tersebut.

Cara Membuat Espresso Sebagai Bahan Kopi Americano

Untuk membuat kopi Americano, tentunya Anda membutuhkan based-nya terlebih dahulu, yaitu espresso. Ada beberapa cara membuat espresso yang bisa dijadikan sebagai bahan kopi Americano, yaitu:

  • Seduh Dengan Alat French Press

    Buat Anda pecinta kopi pasti sudah tidak asing dengan teknik penyeduhan manual yang menggunakan French Press. Menyeduh kopi manual dengan French Press cenderung lebih sederhana jika dibandingkan dengan teknik seduh lainnya
    Anda hanya membutuhkan alat french press, bubuk kopi, dan air panas. Namun, untuk mendapatkan seduhan yang pas untuk espresso Anda bisa menggiling ½ cup biji kopi dan menyeduhnya dengan 180 ml air panas di suhu 93 atau 95 derajat celcius.
    Setelah mendapatkan espresso yang kental dan pekat dari French Press, langkah selanjutnya adalah dengan menambahkan air dengan perbandingan 1:1 atau 1:2. Rasio ini tentu bisa disesuaikan dengan selera Anda.
  • Buat Espresso Dengan Moka Pot

    Moka pot menjadi favorit banyak pecinta kopi yang tidak ingin membeli mesin espresso yang mahal. Alat seduh manual yang satu ini bisa menciptakan rasa kopi espresso yang enak dengan cara tradisional dan harga yang cenderung lebih murah.
    Perbedaan paling mendasar espresso yang diseduh dengan moka pot dan mesin ada di rasanya. Rasa espresso dari mesin akan terasa lebih pekat dan tajam, sedangkan moka pot rasanya akan sedikit lebih halus tapi tidak sehalus drip coffee.
    Untuk menghasilkan rasa Americano yang enak, Anda bisa menyeduh biji kopi favorit dengan moka pot. Pastikan menggunakan takaran yang tepat untuk moka pot yang Anda miliki untuk rasa body yang bold atau tajam.
  • Kopi Espresso Dengan Teknik AeroPress

    Mesin kopi manual lain yang bisa menciptakan rasa espresso yang mendekati aslinya adalah dengan menggunakan AeroPress. Jika dibandingkan dengan dua mesin kopi manual yang sudah dibahas di atas harga AeroPress ini terbilang paling mahal. Namun tak bisa dipungkiri espresso yang dihasilkan dari teknik seduh menggunakan AeroPress akan terasa paling mendekati dengan rasa yang lebih konsisten.
    Sayangnya AeroPress tidak bisa menghasilkan crema seperti mesin espresso. Tapi Anda tetap bisa menghasilkan espresso dengan rasa kuat yang kemudian bisa diolah menjadi kopi americano.
    Untuk mendapatkan espresso dengan rasa tajam atau bold giling biji kopi hingga halus (Fine grind) hal ini akan membuat AeroPress memiliki tekanan yang lebih tinggi. Kombinasi inilah yang akan menciptakan espresso dengan citarasa tajam dan kekentalan yang pas.
    Nah, setelah espresso sudah jadi, tambahkanlah air dan es batu sesuai selera. Kemudian, kopi Americano Anda siap dinikmati deh!

Tips Membuat Kopi Americano

Cara utama menikmati kopi Americano adalah dengan membuat espresso dengan rasa tajam dan kekentalan yang tepat. Jadi membuat Americano tidak sesederhana membuat kopi lalu mencampurnya dengan air ataupun es. Tidak perlu melulu ke coffee shop, Anda juga bisa membuat kopi Americano yang nikmat di rumah dengan tips berikut:

  • Gunakan takaran yang tepat untuk mendapatkan rasa yang tajam dan kekentalan yang pas. Untuk mendapatkan rasa yang konstan, selalu gunakan timbangan.
  • Pilih biji kopi khusus espresso untuk mendapatkan rasa yang lebih kental, biasanya biji khusus ini masuk dalam kategori dark roast coffee dengan tingkat keasaman yang rendah dan karakteristik yang full body.
  • Buat gilingan kopi baru setiap kali membuat espresso untuk mendapatkan rasa yang fresh.
  • Gunakan bubuk atau gilingan kopi halus untuk mendapatkan cita rasa yang lebih tajam dan penuh.

Itu dia ulasan singkat mengenai cita rasa kopi Americano yang cocok untuk Anda yang menyukai kopi tidak terlalu kental dan tidak terlalu pahit. Untuk Anda yang tidak mau repot Anda bisa menikmati secangkir Kopi Americano dengan membuat Espresso dengan mesin kopi kapsul dari NESCAFÉ Dolce Gusto.

Mesin kopi kapsul otomatis NESCAFÉ Dolce Gusto tersedia dalam beberapa model, selain itu varian kapsulnya pun beragam mulai dari kopi hitam hingga kopi dengan campuran susu. Temukan produk mesin kopi kapsul NESCAFÉ Dolce Gusto di official store e-commerce atau marketplace kesayangan Anda.