Lebih Dekat dengan Cappuccino, Kopi yang Digemari Pencinta Kopi Pemula

Siapa yang tak kenal dengan sajian kopi cappuccino? Setiap orang setidaknya pasti pernah mencicipi sajian cappuccino satu kali dalam hidup. Tak hanya di Indonesia, sajian kopi cappuccino menjadi minuman kopi terkenal yang banyak tersedia di menu kedai-kedai kopi seluruh dunia. Lantas, apa sih, cappuccino itu?

Apa itu Cappuccino

Di Italia sendiri, cappuccino berarti “little cap”. Biasanya, orang Italia menikmati minuman jenis ini saat sarapan. Pasalnya, perpaduan rasa kopi dan susu dipercaya dapat menjadi ‘asupan semangat’ sebelum menjalani hari yang panjang. Sebutan “little cap” sendiri konon katanya berasal dari sebutani busana sebuah kelompok religius yang ikonik di Italia.

Mereka adalah para Biarawan Capuchin. Para biarawan ini biasanya mengenakan jubah dan kerudung berwarna cokelat dengan kepala yang botak tercukur. Hal inilah yang kemudian menjadi inspirasi dari lahirnya nama minuman cappuccino. Capuchin untuk “cappuccino” dan kepala botak para biarawan dinilai mirip dengan foam susu yang sering Anda temui pada permukaan sajian cappuccino.

Kisah kenapa Biarawan Capuchin mengenakan jubah dan tudung berwarna cokelat (atau warna yang menyerupai dengan kopi cappuccino) berawal dari sebuah aliran agama Katolik, Fransiskan. Singkat cerita, para biarawan ini diserang oleh kelompok mereka sendiri pada tahun 1520. Lalu kemudian mereka diselamatkan dan diberi perlindungan oleh para biarawan dari Benedictine Camaldolese sehingga mereka bisa selamat dari pengejaran.

Baca Juga: Pencinta Kopi, Sudah Tau 5 Jenis Cappuccino Ini?

Sebagai bentuk terima kasih atas apa yang telah dilakukan oleh biarawan Benedictine Camaldolese, para Biarawan Capuchin akhirnya mengenakan jubah dan kerudung berwarna cokelat yang juga merupakan jubah dan kerudung yang dipakai biarawan yang telah menyelamatkan nyawa mereka kala itu.

Jadi, kopi cappuccino sendiri memiliki perjalanan panjang yang jarang diketahui orang. Bentuk cappuccino tradisional adalah secangkir kopi dengan foam susu sempurna yang menutupi permukaan dan dikelilingi oleh lingkaran kopi berwarna kecokelatan. Itulah yang menjadikan kenapa cappuccino juga sering disebut sebagai “kepala biarawan”. Tentunya saja hal ini terjadi sebelum ditemukannya latte art yang kini menghiasi sajian kopi cappuccino di kedai kopi.

Cita Rasa Kopi Cappuccino

Cappuccino memiliki komposisi susu yang lebih sedikit, namun foam susu pada permukaannya sedikit lebih tebal. Dengan demikian, cappuccino memiliki cita rasa yang creamy dan berbusa. Karena foam susu yang tebal, cappuccino akan terasa memenuhi mulut Anda ketika diminum, dan perlahan, busa susu cappuccino yang tercampur dengan susu dan ekstrak kopi tersebut akan megnhilang. Sensasi ini hanya bisa Anda dapatkan ketika meminum  cappuccino.

Cara Membuat Kopi Cappuccino

Kopi jenis ini bisa Anda sajikan dalam suhu panas atau dingin. Walaupun cappucino sendiri biasanya tidak perlu ditambahkan dengan pelengkap apapun,  di berbagai kedai kopi kini telah hadir beberapa jenis varian baru seperti cappuccino chiaro, cappucino yang terang yang dibuat dengan menambahkan lebih banyak susu panas dan sedikit buih susu atau cappucini scutto, cappucino yang gelap di mana proporsi susu lebih sedikit namun buih susu lebih banyak sehingga menghasilkan rasa espresso yang lebih kuat dan warna yang lebih gelap.

Membuat cappuccino ternyata tidak terlalu rumit. Tapi jika Anda ingin mendapatkan jaminan cappucino yang enak dan praktis dibuat, cobalah NESCAFÉ Dolce Gusto. Espresso dengan rasa dan aroma yang kaya dan padat, dikombinasikan dengan susu dan buihnya yang halus dan creamy menjadi ciri khas rasa NESCAFÉ Dolce Gusto Cappuccino.

Dari tangan-tangan kreatif dan jenius NESCAFÉ Dolce Gusto, Cappucino datang dalam dua kapsul. Untuk kopinya sendiri, Cappucino menggunakan biji kopi jenis Arabika yang berasal dari Amerika Selatan. Sementara kapsul lainnya mengandung susu yang siap menghasilkan buih dalam proses pembuatannya. Menjadikan susu yang creamy dan sedikit manis.